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进口食品包装、标签2138cn太阳集团2138cn太阳集团、配料2138cn太阳集团、名称2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团、添加剂的标准大全

时间: 2020-11-08

第30届广州国际食品加工包装机械
及配套设备展览会

The 30th China(Guangzhou)lnternational Food Processing Packaging
Machinery and Equipment Exhibition 2021

2021.6.24-26

广州·广交会展馆

THE GLOBAL PLATFORM FOR PROFESSIONALS IN THE FOOD INDUSTRY


来源:互联网2138cn太阳集团2138cn太阳集团,原题:进口食品包装2138cn太阳集团、标签2138cn太阳集团、配料2138cn太阳集团2138cn太阳集团、名称2138cn太阳集团2138cn太阳集团、添加剂的标准大全

人们在购买包装食品时会看到外包装上印有各种文字或图形,可是有多少人真正关注过这些内容,又有多少人知道食品标签的定义?食品标签的定义在我国GB 7718-2011中有明确规定:食品标签是指食品包装上的文字2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团、图形2138cn太阳集团、符号等一切说明物2138cn太阳集团。由此可见,食品标签不仅仅只是贴/打印在包装上的标签2138cn太阳集团,而是包装上的所有图形及文字2138cn太阳集团。

与此同时2138cn太阳集团2138cn太阳集团,提起包装不可避免的会想到广告2138cn太阳集团2138cn太阳集团,很多企业在自己产品的包装上印有各种宣传2138cn太阳集团2138cn太阳集团,如优质、顶级2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团、纯天然、销量第一2138cn太阳集团2138cn太阳集团、有机2138cn太阳集团2138cn太阳集团、富含2138cn太阳集团2138cn太阳集团,甚至把国家级产品2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团、中国驰名商标等标注上去2138cn太阳集团2138cn太阳集团,这些内容在新广告法实施后几乎被全部否决2138cn太阳集团,更加不可出现含有保健的功能宣称以及医疗功效2138cn太阳集团2138cn太阳集团。我国对于本土的食品标签尚有如此明确的规定,那么对于越来越火热的进口食品有哪些关于标签的问题需要注意?有些进口食品是否可以没有中文标签?

进口食品标签 所要遵循的基本要求

在我国2138cn太阳集团2138cn太阳集团,所有进口食品均需附有相关的中文食品标签。进口食品标签中需包含的内容因产品而异2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团,但其基本内容包括食品名称、原产国、配料表2138cn太阳集团。例如2138cn太阳集团,企业在定食品名称时都会想一些比较优雅2138cn太阳集团2138cn太阳集团、突出产品特点、让消费者记住或很感兴趣的名字,但需要注意的是,食品名称与产品的真实属性一定要相符合2138cn太阳集团,不然就会违反GB 7718-2011的相关标准2138cn太阳集团,而此类问题在进口食品中经?;岢鱿?2138cn太阳集团;

进口食品的原产国一般不会出现问题,但是原产国一定要标注全称2138cn太阳集团,不要用简写2138cn太阳集团,如印度尼西亚不要写为印尼2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团;

配料表也是进口食品标签非常重要的一环2138cn太阳集团2138cn太阳集团,而且十分容易出错,需要重点关注2138cn太阳集团2138cn太阳集团。

不同的进口产品2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团,也会有针对性的单独标准,而单独标准中同样会规定很多特殊要求2138cn太阳集团。例如2138cn太阳集团2138cn太阳集团,某茶饮料会要求茶多酚含量达到300mg/kg2138cn太阳集团;添加了芦荟的产品必须标示产品添加芦荟产品孕妇与儿童不宜使用2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团;含乳饮料其乳蛋白质含量不得低于1%2138cn太阳集团;天然矿泉水如果含氟量大于1%必须标注含氟2138cn太阳集团;添加氢化植物油的产品营养成分表必须标注反式脂肪酸;糕点需标注加工方式——热加工2138cn太阳集团、冷加工等等。单独标准中所规定的内容很多在GB 7718或通用标准中没有体现,所以在研究这些标准之后还要根据产品特点去研究其详细标准2138cn太阳集团2138cn太阳集团。

毋庸置疑的是2138cn太阳集团2138cn太阳集团,食品标签字体需清晰易于辨认2138cn太阳集团,进口食品也不外如是2138cn太阳集团,但在实际中仍会产生个别情况。如有些包装较小2138cn太阳集团,其标签印刷内容无法看清2138cn太阳集团,同时无法达到最小字体的标注要求2138cn太阳集团2138cn太阳集团,这就会出现重新加贴、重新整改的情况2138cn太阳集团。对进口食品标签而言2138cn太阳集团,最小字体一定要达到标准高度要求,而且不能有虚假宣传、夸大宣传、产生混淆宣传2138cn太阳集团。

而进口产品包装上的中外文需相互对应——一般指强制性标识内容2138cn太阳集团2138cn太阳集团,且字体大小与包装相关2138cn太阳集团,包装最大表面积≥35cm2时强制标示内容字体高度不得<1.8mm2138cn太阳集团2138cn太阳集团;

当包装最大表面积<10cm2时只需要标示名称、净含量2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团、经销商名称2138cn太阳集团、地址、联系方式等。

与此同时2138cn太阳集团,有对应关系的中文字体不得小于外文字体2138cn太阳集团,其中注册商标可以例外2138cn太阳集团2138cn太阳集团。因为在国外生产的产品不会要求其标示内容完全遵循中国要求,所以进口食品的中文对应商标2138cn太阳集团、进口商2138cn太阳集团2138cn太阳集团、制造商的名称、地址2138cn太阳集团、网址等不需要对应2138cn太阳集团。

进口食品标签-需要重点注意的部分

1.名称:

食品名称首要的作用是反映食品的真实属性2138cn太阳集团,所以名称一定要与配料相匹配2138cn太阳集团2138cn太阳集团,品名尽量用标准中出现过的名称。如果使用标准中没有的名称或不为大家所熟识的名称可能会涉及新创名称2138cn太阳集团,那么需要标注产品类别2138cn太阳集团,产品类别可以从GB 2760或GB 14880的附页进行查找分类。其中2138cn太阳集团,GB 2760的分类相对可以查到添加剂的使用范围,所以标注产品类型尽量用比较规范的分类或用大类标准下的分类2138cn太阳集团。

对于产品名称而言则需要重点关注口味问题2138cn太阳集团,很多进口商在标签中喜欢突出口味2138cn太阳集团,如苹果饮料和苹果味饮料,一字之差就会产生很大问题2138cn太阳集团2138cn太阳集团。产品名称为苹果饮料则产品中一定要有苹果,而苹果味就没有这样的要求2138cn太阳集团,可能只加了少量的果汁或只添加到了果味香精2138cn太阳集团,但也符合果味饮料的标准2138cn太阳集团,所以进口食品在涉及品名的过程中要防止品名与产品属性不同的情况2138cn太阳集团2138cn太阳集团。

2.配料表:

配料表是所有食品标签中最为重要的一部分2138cn太阳集团2138cn太阳集团,也是进口食品中最容易出现错误的地方2138cn太阳集团。

“配料”或“配料表”;“原料”或“原料与辅料”这是标准中明确的引导词不可以变动2138cn太阳集团2138cn太阳集团。

配料的排列顺序需由大到小排列,低于2%的成分可不按照顺序排列2138cn太阳集团2138cn太阳集团。实际上2138cn太阳集团,很多国外食品的配料都没有展开2138cn太阳集团,原则上需要进口企业与之协商沟通并确定成分内容2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团,出具相应的情况说明2138cn太阳集团,然后赋予标签2138cn太阳集团。例如2138cn太阳集团2138cn太阳集团,进口的饮料产品含有大量的水2138cn太阳集团,但是在配料表中并未体现2138cn太阳集团,这就需要生产企业提供大致配比2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团,辅助其他的情况说明来帮助完成标签2138cn太阳集团2138cn太阳集团。

另一个普遍遇到的问题就是复配——国外叫混合剂或制剂2138cn太阳集团,它前面没有规范的引导词,那么在标签过程中可能对复配的展开抱有疑问,这与食品名称的真实属性类似。复配的引导词要针对名称,一是能否直接拿出来使用2138cn太阳集团,二是使用相匹配的名字2138cn太阳集团。

很多企业凭感觉填写配料表2138cn太阳集团2138cn太阳集团,这是错误的观点,同时也不能在网络上查找写入配料。众所周知2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团,检验检疫局是官方机构2138cn太阳集团,他们遵守官方的公告、文本、标准等2138cn太阳集团,而且在标签审核过程中会按照标准来核验2138cn太阳集团,所以在写配料名称时最好找到官方依据2138cn太阳集团2138cn太阳集团,如公告2138cn太阳集团2138cn太阳集团、农业部、轻工业标准、行业标准、食品安全国家标准2138cn太阳集团、卫计委公告等,依据此名称来写配料2138cn太阳集团。虽然有加工过程中容易挥发的配料不用进行标示的规定,但是在实际过程中仍有争议,需要区别对待2138cn太阳集团2138cn太阳集团。此外2138cn太阳集团,“食用香精”2138cn太阳集团2138cn太阳集团、“食用香料”、“食用香精香料”等也需要关注,不同的人理解不同,需要对症下药2138cn太阳集团。

谈到配料人们往往会想到2138cn太阳集团,很多配料虽然有标注但是依旧不能进口2138cn太阳集团2138cn太阳集团,因为会涉及国家疫区问题。我国质检总局会定期公布疫区国家2138cn太阳集团,如口蹄疫2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团、禽流感等不可进口的内容2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团,还有标准出现矛盾的产品也尽量避免进口2138cn太阳集团。进口产品中特别强调的配料或成分2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团,需要标注含量(部分标准要求标注)2138cn太阳集团2138cn太阳集团,根据新广告法标注的内容必须真实2138cn太阳集团2138cn太阳集团,特别是饮料类产品2138cn太阳集团,如果汁饮料果汁含量需>10%;还有如产品中写添加蜂蜜2138cn太阳集团2138cn太阳集团、芦荟等也需要标注其含量2138cn太阳集团。

国外的很多添加剂产品使用E代码2138cn太阳集团,但不是所有的E代码我国都有针对2138cn太阳集团2138cn太阳集团,需要进口企业查清楚再使用2138cn太阳集团。而且添加剂还需要特别注意书写格式2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团,一定要些正确。我国GB 2760标准有过更新2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团,需要注意以前常用的添加剂在现有法规中是否可用,需要随时关注标准的更新2138cn太阳集团。若进口产品中使用新资源食品需要关注其使用该产品的注意事项,如每天的使用量、不适宜人群。

3.规格、净含量:

应按照GB 7718附录C中标准格式标注2138cn太阳集团,单位应标注正确2138cn太阳集团,固态/液态单位不同2138cn太阳集团,固态为g、kg2138cn太阳集团,≥1000mL2138cn太阳集团、1000g标注为1L2138cn太阳集团、1kg,而且字体大小写应符合GB 7718表3规定2138cn太阳集团,字体大小的标准范文宁可大也不要小2138cn太阳集团,净含量与品名需标注在同一展示面2138cn太阳集团。固液混合产品需要标注沥干物/固形物含量2138cn太阳集团2138cn太阳集团,以固体为主的固液混合物要标注该含量,如果企业多标不算标示错误2138cn太阳集团。

4.原产国2138cn太阳集团、生产商及经销商信息:

2014年8月之前如果标注生产商就需要标注地址2138cn太阳集团2138cn太阳集团、联系方式等2138cn太阳集团,由于标准规定并不十分清晰2138cn太阳集团,导致很多产品被责令整改却无从下手,故而需按照最为严格的标准进行标注。该标准由卫计委解释,检验检疫局负责执行2138cn太阳集团2138cn太阳集团,所以如果企业有很要紧2138cn太阳集团、很重大的问题可以咨询卫计委2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团。

5.生产日期、保质期、贮存条件:

大包装产品的日期标注可采用“见包装物某部位”的形式2138cn太阳集团2138cn太阳集团,小包装一般可以写为见包装物。

日期标注有很多格式2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团,GB 7718中有具体明确的表述2138cn太阳集团。

当前2138cn太阳集团2138cn太阳集团,常出现的很多产品日期顺序不是按照年月日的顺序进行标示,此类产品应注明日期标注顺序2138cn太阳集团2138cn太阳集团。

进口食品的经销商、进口商2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团、代理商可以任意标注,但联系方式全部都需要标注,可以标注电话2138cn太阳集团、传真2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团、邮箱、右边联系地址2138cn太阳集团,但是网址不算联系方式也不能代替联系方式2138cn太阳集团2138cn太阳集团。

经销商名称应直接标注2138cn太阳集团2138cn太阳集团,不加修饰词,如中国经销商2138cn太阳集团、总经销商等2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团,如果有确实授权方可添加。

无需标注保质期的食品2138cn太阳集团2138cn太阳集团,如食醋、盐2138cn太阳集团、酒精度>10%的饮料酒2138cn太阳集团2138cn太阳集团、味精等可选择不标注。另需注意的是2138cn太阳集团,我国标准上保质期后面会有一个括号里面有至2138cn太阳集团,实际上保质期与保质期(至)有区别2138cn太阳集团。

6.营养成分表:

表头应为“营养成分表”不能更改2138cn太阳集团,不能写为“营养标签”等文字2138cn太阳集团。

表头中三要素是项目、营养素参考值2138cn太阳集团2138cn太阳集团、核心影响素2138cn太阳集团2138cn太阳集团,各项营养素的顺序2138cn太阳集团2138cn太阳集团、能量2138cn太阳集团2138cn太阳集团、蛋白质2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团、脂肪2138cn太阳集团、碳水化合物2138cn太阳集团、钠是内容2138cn太阳集团。

产品比较声称2138cn太阳集团2138cn太阳集团、含量声称都有要求2138cn太阳集团2138cn太阳集团,需正规标注2138cn太阳集团,且品名中尽量不要含有英文,如英文为注册商标需要整体对商标进行提取2138cn太阳集团2138cn太阳集团。

无需标注营养成分表的食品在GB 28050中有所规定,如包装的生肉2138cn太阳集团、生鱼、生蔬菜和水果2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团、禽蛋等;乙醇含量≥0.5%的饮料酒类2138cn太阳集团2138cn太阳集团;包装总表面积≤100cm2或最大表面面积≤20cm2的食品2138cn太阳集团;现制现售的食品2138cn太阳集团;包装的饮用水;每日食用量≤10g或10mL的预包装食品(详见GB 28050问答第十五条)2138cn太阳集团2138cn太阳集团;其他法律法规标准规定可以不标示营养标签的预包装食品2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团,以上产品如果包装标注上含蛋白质2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团、低脂肪2138cn太阳集团,那么就算产品属于无需标注营养成分表的食品也需要标注营养成分表。

每年查处的进口食品具体标签内容不符合我国标准的有很多2138cn太阳集团,其中品名与配料不符2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团,或者品名与产品不匹配的情况很多2138cn太阳集团,需要企业适当注意。对配料标识而言2138cn太阳集团,企业需要尽量找到标准进行支撑,尽可能避免出现问题2138cn太阳集团;配料排列顺序2138cn太阳集团、书写格式正确基本可以规避在此方面出现问题。进口产品中的添加剂需要使用准确2138cn太阳集团2138cn太阳集团,非法添加是原则性问题2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团,不可含有此类成分2138cn太阳集团,一旦包含则产品不可进口2138cn太阳集团2138cn太阳集团。进口食品在2013年前出现的问题较多2138cn太阳集团,随着企业对标准的愈发熟悉2138cn太阳集团,现在出现的问题越来越少2138cn太阳集团2138cn太阳集团,重点还是要注意细节。

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食品包装设备
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