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食品机械展 现场图片

食品包装印刷安全性的检测

时间: 2020-11-01

第30届广州国际食品加工包装机械
及配套设备展览会

The 30th China(Guangzhou)lnternational Food Processing Packaging
Machinery and Equipment Exhibition 2021

2021.6.24-26

广州·广交会展馆

THE GLOBAL PLATFORM FOR PROFESSIONALS IN THE FOOD INDUSTRY


来源:中国纸业网2138cn太阳集团,原题:食品包装印刷安全性的检测

香烟2138cn太阳集团、小食品儿童营养早餐等这些用环保材料纸或纸板制成的纸盒包装,在通过各种印刷方法加工之后,油墨附着在纸上,会不会有有害物质转移到食品上,油墨印品的安全性如何来检验呢2138cn太阳集团2138cn太阳集团?

我们知道2138cn太阳集团,印刷后的包装材料具有不同程度的气味2138cn太阳集团,这要看所用油墨的成分和印刷方法2138cn太阳集团。首先应该说明的是2138cn太阳集团,强调的重点并非是其散发的气味是什么样的2138cn太阳集团,而是印刷后所形成的包装对其内容物的实质影响如何2138cn太阳集团2138cn太阳集团。

众所周知2138cn太阳集团2138cn太阳集团,味觉和嗅觉是化学感觉2138cn太阳集团2138cn太阳集团,其刺激作用是生物分子反应的结果2138cn太阳集团?138cn太阳集团2138cn太阳集团?蒲а芯勘砻鳎荷嗤返牟煌恢没岵?、甜2138cn太阳集团、苦2138cn太阳集团、咸的味觉效果,而嗅觉更加灵敏2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团,可以很快地嗅出细微差别的气味2138cn太阳集团,但同是鼻子也很容易因“疲劳”而不继续工作2138cn太阳集团,因此通常建议香水制造者不要连续鉴别3种以上的香味2138cn太阳集团2138cn太阳集团。那么,对于包装印刷品的气味性到底如何检测,其检测标准是什么2138cn太阳集团?德国印刷行业使用的有种检测方法2138cn太阳集团。

12138cn太阳集团、气相色谱分析法

气机色谱分析法在采用凹版印刷包装材料的生产中广泛采用2138cn太阳集团2138cn太阳集团。通过气相色谱分析可以客观地确定印刷过的包装上残余溶剂及其他气味的含量2138cn太阳集团。在气相色谱分析过程中2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团,气体通过一个分离柱2138cn太阳集团,受到检测器的测量,即便有很少量的气体也可以被检测出来2138cn太阳集团?138cn太阳集团2138cn太阳集团;鹧娴缋爰觳馄鳎‵ID)是其主要的检测工具,将该检测器连接到PC机上2138cn太阳集团,从而记录下时间以及离开分离柱的气体量2138cn太阳集团。通过与已知流体色谱比较可以鉴别出各游离单体情况2138cn太阳集团。同时2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团,通过测量记录峰面积并与已知体积比较2138cn太阳集团,可以得到各游离单体的含量。在考察折叠纸盒未知单体的情况时,通常将气相色谱分析法与质量法(MS)一起使用2138cn太阳集团,通过质谱法鉴别未知单体2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团。在气相色谱分析法中,顶部空间分析的方法通常用于分析折叠纸盒2138cn太阳集团,被测度样放入样品小瓶中进行加热2138cn太阳集团2138cn太阳集团,使被分析的单体气化并进入顶部空间,随后的过程与前面所描述的测试过程一样2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团。

22138cn太阳集团、Robimson检测法

在德国标准DINlog55“包装材料对测试物味道的影响”中对Robinson检测法做了定度。对于印刷2138cn太阳集团、人们所关心的是油墨印刷之后溶剂残留物的影响,因此2138cn太阳集团2138cn太阳集团,印刷厂通常使用改良的Robinson测试方法(MHM)2138cn太阳集团,以达到检测的目的2138cn太阳集团2138cn太阳集团。

在检测过程中2138cn太阳集团,在承印物表面以1.5%m2的油墨量印刷2138cn太阳集团,然后将该印刷品及包装成品,例如装上巧克力之后旋转一定时间(大约一天)后进行包装物味道的评判,结果通常分为5等:0等味道没有任何改变;1等很难辨别出味道的变化2138cn太阳集团2138cn太阳集团;2等味道有轻微的改变;3等味道有一定的改变2138cn太阳集团;4等味道有明显的改变2138cn太阳集团。有时候2138cn太阳集团,也有人在实际的环境条件下进行检测2138cn太阳集团,例如将纸盒入在高温75%RH下进行检测2138cn太阳集团2138cn太阳集团,这样做的结果通常与在DINlog55中规定的方法会有较大的差别2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团。

上述两种方法通过实际手段对印刷品印刷后油墨对包装物气味及味道的影响是否安全进行了定量的检测2138cn太阳集团,从而为评价纸盒包装印刷是否环保2138cn太阳集团2138cn太阳集团、安全提供了明确的方法2138cn太阳集团。我国印刷厂及相应的部门可以参考国外先进的检测方法和国际标准2138cn太阳集团,制定出与国际接轨的,又符合我国生产状况的检测方法和标准,从而推动印刷业的发展。

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