巧克力销售规模超千亿 机器人生产应用扩大

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巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食，既可以直接食用2138cn太阳集团，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团。根据统计数据显示2138cn太阳集团2138cn太阳集团，2019年全球巧克力产品销售规模达1186.2亿美元2138cn太阳集团2138cn太阳集团，同比2018年增长4.4%2138cn太阳集团，预计2020年全年销售额可达1237.0亿美元2138cn太阳集团，到2023年全球销售额将超过1350亿美元。

巧克力进入中国市场较晚2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团，与国外相比2138cn太阳集团2138cn太阳集团，我国巧克力产品市场规模仍较小2138cn太阳集团。根据业内人士表示2138cn太阳集团，近几年2138cn太阳集团，国内巧克力销售规模、消费者人数稳定增长2138cn太阳集团，人均消费额持续增加2138cn太阳集团2138cn太阳集团，正在成为更多人喜爱的甜食品类。而消费人群的年轻化对巧克力的多样性2138cn太阳集团、差异化提出了新的要求，创新巧克力制品将是未来巧克力行业重要的突破点2138cn太阳集团。

巧克力生产工艺中2138cn太阳集团2138cn太阳集团，需要对可可粉、脱脂奶粉2138cn太阳集团2138cn太阳集团、全脂奶粉2138cn太阳集团、香料等一系列原料进行混合并制造出巧克力原料浆，然后浇注在模具成型，放置2138cn太阳集团2138cn太阳集团、冷却后脱模即可2138cn太阳集团2138cn太阳集团。在这些生产工序中，巧克力生产设备自然不可缺少2138cn太阳集团。现如今，自动化生产设备的大量普及让巧克力生产进入工业化时代2138cn太阳集团。

据了解，目前市面上可用于与巧克力生产的设备包括混合机2138cn太阳集团、精炼机2138cn太阳集团、融油缸2138cn太阳集团2138cn太阳集团、涂层机2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团、浇注机2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团、滴注机2138cn太阳集团2138cn太阳集团、粉糖机2138cn太阳集团、拉花机等等2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团。立足于自动化的生产和控制技术2138cn太阳集团，巧克力的生产效率得到显著提高2138cn太阳集团，且产品质量稳定2138cn太阳集团。但是2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团，在市场需求急剧变化的当下2138cn太阳集团，巧克力企业的生产要求提高2138cn太阳集团，生产设备亟待升级2138cn太阳集团。

据了解2138cn太阳集团2138cn太阳集团，为了满足多元化2138cn太阳集团2138cn太阳集团、多层次的生产需求，机器人被应用到巧克力生产中来?；魅俗远梢晕笠堤峁┮桓龈蛹婢哂杂肓榛钚缘那煽肆ι??2138cn太阳集团？梢愿萦没〉氐牟煌榭龆愿魃街杞猩杓撇季?2138cn太阳集团、灵活修改2138cn太阳集团，以适应不同质量2138cn太阳集团、数量和配方的要求2138cn太阳集团。整条产线向智能化延伸，人工参与度进一步降低2138cn太阳集团，食品安全隐患也能更好地避免2138cn太阳集团。

东莞市某自动化设备制造企业研发的机器人能对巧克力进行自动分拣2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团。据了解2138cn太阳集团2138cn太阳集团，巧克力分拣机器人上装置的分拣系统能够根据物料不同的光学特性来进行辨识2138cn太阳集团、分拣，效率非常高2138cn太阳集团2138cn太阳集团。此外2138cn太阳集团，并联机器人也在巧克力装盒中得到大量应用，它具有准确抓取、灵活转动、迅速反应等优势2138cn太阳集团，能根据不同的装盒需求进行高效率运作。

现在市面上的巧克力种类越来越丰富2138cn太阳集团，除了传统的黑巧、白巧2138cn太阳集团2138cn太阳集团、牛奶巧克力等，夹心巧克力2138cn太阳集团、松露巧克力2138cn太阳集团、坚果巧克力2138cn太阳集团、谷物巧克力等巧克力制品也受到了很多年轻消费者的欢迎2138cn太阳集团。而机器人等智能设备在巧克力生产线上的应用2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团，除了能让速度效率提高外2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团，产品质量2138cn太阳集团、安全生产方方面面的问题都将有所提升。

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