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食品机械展 现场图片

食品安全正当风口2138cn太阳集团,新型杀菌技术获市场青睐

时间: 2020-04-17

第30届广州国际食品加工包装机械
及配套设备展览会

The 30th China(Guangzhou)lnternational Food Processing Packaging
Machinery and Equipment Exhibition 2021

2021.6.24-26

广州·广交会展馆

THE GLOBAL PLATFORM FOR PROFESSIONALS IN THE FOOD INDUSTRY


食品的质量安全卫生是绝大多数消费者关心的问题2138cn太阳集团,但食品生产过程中被污染的情况多种多样2138cn太阳集团,食品卫生质量如何达到标准呢2138cn太阳集团2138cn太阳集团?这就需要食品杀菌设备的协助2138cn太阳集团。随着食品市场越来越多元化2138cn太阳集团,食品生产加工步骤变得更加繁复2138cn太阳集团。与此同时,食品杀菌技术也在不断改进升级中2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团。

食品灭菌就是以食品原料2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团、加工品为对象2138cn太阳集团2138cn太阳集团,通过对引起食品变质的主要因素---微生物的杀菌及除菌2138cn太阳集团,达到食品品质的稳定化2138cn太阳集团,有效延长食品的保质期2138cn太阳集团2138cn太阳集团、避免对人体产生伤害。在消费者对食品安全健康要求不断提高的背景下2138cn太阳集团,食品杀菌设备市场发展态势良好。

正由于杀菌技术的重要性和复杂性,使它与包装技术被看成一个国家食品工业化生产水平的重要标志之一2138cn太阳集团。据悉2138cn太阳集团,目前国内应用于食物杀菌的技术非常多样2138cn太阳集团,包括紫外线杀菌2138cn太阳集团、热杀菌2138cn太阳集团2138cn太阳集团、巴氏杀菌2138cn太阳集团、臭氧杀毒2138cn太阳集团2138cn太阳集团、辐照杀菌等等2138cn太阳集团,不同杀菌原理的杀菌设备也适应于对不同种类食品的杀菌2138cn太阳集团2138cn太阳集团。

与此同时2138cn太阳集团,为了提高杀菌质量,新型的杀菌技术也不断得到应用,微波杀菌就是其中之一。微波是一种频率从300MHz~300GHz的电磁波,它能使食物时受到微波热效应与非热效应的共同作用2138cn太阳集团2138cn太阳集团,从而导致食物内微生物生长发育延缓和死亡2138cn太阳集团,达到食品灭菌2138cn太阳集团、保鲜的目的2138cn太阳集团。

与常规的热杀菌相比2138cn太阳集团,微波杀菌温度仅要70℃-105℃2138cn太阳集团,时间约90-180秒2138cn太阳集团。不仅杀菌时间短2138cn太阳集团2138cn太阳集团,温度也很低2138cn太阳集团,能保留更多的营养成分和色2138cn太阳集团、香、味2138cn太阳集团2138cn太阳集团、形等风味2138cn太阳集团,且有膨化效果。微波还具有穿透性能2138cn太阳集团,能在食品的表面和内部同时作用2138cn太阳集团,保证内、外部温度一同达到要求值2138cn太阳集团2138cn太阳集团,所以杀菌效果均匀、彻底2138cn太阳集团。

除了微波杀菌2138cn太阳集团,高压杀菌技术在食品生产线上的应用越来越多2138cn太阳集团。高压杀菌是指让包装食品承受高压,杀死食物内的残留细菌并减少细菌生长的机会。根据研究资料显示2138cn太阳集团2138cn太阳集团,高压杀菌设备产业在2016年至2026年之间的复合年增长率预计能达到12.3%,设备市场未来发展形势良好2138cn太阳集团。

此外2138cn太阳集团2138cn太阳集团,脉冲强光杀菌技术也是目前研究前景较好的一种技术。它主要是采用宽一光谱“白光”的强烈闪光2138cn太阳集团,以杀灭食品与包装上的微生物。作为一种光化学效应的杀菌技术2138cn太阳集团,脉冲强光杀菌相比传统紫外线杀菌方式2138cn太阳集团,具有快速高效、杀菌面广2138cn太阳集团2138cn太阳集团、环保2138cn太阳集团2138cn太阳集团、单脉冲可实现99%的杀灭率等显著优势。

由于直接关系到国民的身体健康和生命安全2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团,食品安全越来越受到全社会的重视,其中重要的一环是对食品的杀菌,食品杀菌技术研发领域也因此受到重视。国内不少杀菌设备制造企业已顺利实现传统杀菌设备产品量产化2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团,未来有望在微波杀菌2138cn太阳集团2138cn太阳集团、高压杀菌2138cn太阳集团2138cn太阳集团、脉冲强光杀菌等新领域开辟出新市场2138cn太阳集团。

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在未来的发展方向上2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团,IFPE广州食品机械包装设备展将继续致力于搭建连接中外食品工业人士交流的平台2138cn太阳集团,促进国际合作2138cn太阳集团2138cn太阳集团,引领行业健康可持续发展,助力中国食品工业在世界舞台再上一个新台阶2138cn太阳集团。

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第30届广州国际食品加工包装机械及配套设备展览会(IFPE广州食品加工和包装机械展)将于2021年6月24-26日广州·广交会展馆举办2138cn太阳集团2138cn太阳集团。展会食品加工机械2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团、食品包装设备、食品饮料机械2138cn太阳集团、包装材料2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团、配套材料2138cn太阳集团2138cn太阳集团、包装印刷机械等产业细分品类2138cn太阳集团,共同为业内人士打造行业权威的国际交流盛宴!展会招展工作已全面启动2138cn太阳集团2138cn太阳集团,展位征订火爆2138cn太阳集团2138cn太阳集团,众多行业精英荟萃一堂2138cn太阳集团,与您相约六月羊城2138cn太阳集团2138cn太阳集团,开拓产业商机版图2138cn太阳集团!

食品加工机械
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食品包装设备
制袋机2138cn太阳集团、包装机械2138cn太阳集团、灌装机械、吹瓶机2138cn太阳集团2138cn太阳集团、立式包装机2138cn太阳集团、枕式包装机2138cn太阳集团、封口机械2138cn太阳集团、裹包机械2138cn太阳集团2138cn太阳集团、喷码机械、贴标机械、 包装制品、封盖设备、食品包装材料等
食品饮料机械
饮料混合、灌装封口2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团、水处理设备、果汁饮料机械、矿泉水生产线2138cn太阳集团、酒水饮料饮料灌装机等
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包装印刷机械
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