第30届广州国际食品加工包装机械
及配套设备展览会
The 30th China(Guangzhou)lnternational Food Processing Packaging
Machinery and Equipment Exhibition 2021
2021.6.24-26
广州·广交会展馆
THE GLOBAL PLATFORM FOR PROFESSIONALS IN THE FOOD INDUSTRY
2020年新冠病毒疫情给我们的生活带来了诸多不便2138cn太阳集团,也给企业制造了极大的?138cn太阳集团2138cn太阳集团;?2138cn太阳集团。然而2138cn太阳集团,我们更应该在经历疫情的磨练后2138cn太阳集团,看到未来的新机会、新希望——用卢苏伟的书名说就是「你要配得上自己所受的苦」2138cn太阳集团。
我们都听过“乱世出英雄”这句话,如果稍作改动2138cn太阳集团,写成“疫情出名企”也是合适的。新冠离我们太近2138cn太阳集团2138cn太阳集团,这么短的时间内2138cn太阳集团2138cn太阳集团,我们还不足以发现那些因疫情而逆势腾飞的企业2138cn太阳集团。但17年前——2003年非典期间,有很多企业沉寂了2138cn太阳集团2138cn太阳集团,也有一些企业逆风飞扬2138cn太阳集团,创造出属于自己的一片天空2138cn太阳集团。
疫情后能否抓住新机会2138cn太阳集团,要看企业的布局了2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团。
2003年5月2138cn太阳集团,阿里因为一位员工感染非典,5月6日整个公司被隔离2138cn太阳集团2138cn太阳集团,全体开启了在家隔离的日子2138cn太阳集团。就在全体在家办公的第三天,阿里正式上线淘宝网2138cn太阳集团2138cn太阳集团。隔离期间2138cn太阳集团,新增会员数、网站访问量、信息发布量2138cn太阳集团、交易成交率全线攀升2138cn太阳集团,阿里人创造出“一天一百万元”的傲人业绩2138cn太阳集团2138cn太阳集团。马云把非典隔离的日子定为“阿里日”2138cn太阳集团,成为阿里员工的特有节日。
没有非典隔离2138cn太阳集团,就没有“淘宝网”2138cn太阳集团2138cn太阳集团。
2001年京东成立,准备复制国美模式的IT连锁经营2138cn太阳集团。2003年非典爆发时2138cn太阳集团2138cn太阳集团,京东已经发展起来的十几家连锁经营店被迫歇业,让京东陷入了运营?138cn太阳集团;?。随后,京东开始尝试线上线下结合的新模式2138cn太阳集团。2004年1月,在刘强东的带领下2138cn太阳集团,全面进入电子商务领域2138cn太阳集团2138cn太阳集团,建立了现在的京东商城。
没有创业?138cn太阳集团;?,就没有现在的京东商城2138cn太阳集团。
2003年的非典从12月15日出现第一例报告病例患者2138cn太阳集团2138cn太阳集团,至6月15日国内实现确诊病例、疑似病例数均为零的记录为止,共经历了大约7个月的时间2138cn太阳集团。
根据统计数据2138cn太阳集团,非典对于GDP的影响是短期的——在受影响最大的03年第二季度,GDP增速从11.1%下降至9.1%,但在三四季度迅速回升至10%2138cn太阳集团,最终形成了1%左右的负面影响2138cn太阳集团,并且并未波及下一年。
此外2138cn太阳集团2138cn太阳集团,非典对于不同行业的影响差异巨大,其中第三产业无疑是受到冲击的重灾区。其中交通运输业增速下跌5.4%,住宿餐饮业以及金融业均下跌达到3.6%2138cn太阳集团;第二产业所受影响也较大2138cn太阳集团2138cn太阳集团,工业和建筑业跌幅分别达2%及1.7%2138cn太阳集团;农业相对平稳,涨幅下降了1%左右2138cn太阳集团。
然而,非典毕竟已是过去时2138cn太阳集团2138cn太阳集团。此次新冠肺炎疫情与非典相比2138cn太阳集团2138cn太阳集团,有四大差异2138cn太阳集团2138cn太阳集团。
1.此次新冠肺炎疫情爆发于春节前后2138cn太阳集团,在全国范围内的影响更大2138cn太阳集团,感染人数更多2138cn太阳集团。而由于相关政策的影响,大规模返城高峰有所延后,后续发展尚不可知2138cn太阳集团2138cn太阳集团。
2.政府对于此次疫情采取了更为有力2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团、严格的管控措施2138cn太阳集团2138cn太阳集团,无论是延长假期2138cn太阳集团,人员隔离2138cn太阳集团,还是省际及本地交通管制,都超过了非典时期2138cn太阳集团2138cn太阳集团。而另一方面,群众们有了抗击非典疫情的经验2138cn太阳集团,在个人应对上也更为严肃2138cn太阳集团、合理2138cn太阳集团2138cn太阳集团。
3.过去十年里互联网与电商产业的快速发展2138cn太阳集团2138cn太阳集团,一定程度上降低了疫情对于生产力与居民生活水平的影响2138cn太阳集团。
4.中国的经济体量与结构相比03年已不可同日而语2138cn太阳集团。如今的中国2138cn太阳集团2138cn太阳集团,占全球GDP的比重从03年的4%上升到去年的超过16%2138cn太阳集团2138cn太阳集团,而第二及第三产业占比为93%2138cn太阳集团,其中第三产业超过50%。再加上来自内外部的各方面因素影响,此次疫情将会对经济造成更大的下行压力2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团。
此刻2138cn太阳集团2138cn太阳集团,人们最迫切关心的问题是新冠疫情什么时候结束?我们太需要尽快恢复社会秩序和经济发展!然而2138cn太阳集团,谁也拿不住、说不清,一切都只预测2138cn太阳集团2138cn太阳集团。
aliren区块链联盟根据各地公布的数据、使用数据建模的方法,对每个地区疫情结束的时间表做出预测2138cn太阳集团。
武汉市:预计疫情4月结束
湖北(除武汉):预计疫情3月20日结束
上海市:预计疫情3月5日结束
浙江?2138cn太阳集团。涸ぜ埔咔?月29日结束
江苏?2138cn太阳集团。涸ぜ埔咔?月5日结束
安徽?2138cn太阳集团2138cn太阳集团。涸ぜ埔咔?月29日结束
江西?。涸ぜ埔咔?月29日结束
湖南?2138cn太阳集团2138cn太阳集团。涸ぜ埔咔?月29日结束
四川?138cn太阳集团2138cn太阳集团。涸ぜ埔咔?月5日结束
重庆市:预计疫情3月5日结束
全国(除湖北):预计疫情3月10日结束
根据网络资料2138cn太阳集团,我们总结了疫情对行业和渠道的影响。从表格中可以看出2138cn太阳集团,受疫情影响严重的是非刚需产品和线下渠道2138cn太阳集团。而在本次疫情中逆势上涨的是线上渠道2138cn太阳集团,以及以社交渠道和电商为主的APP和零售店2138cn太阳集团。
对于地震多发国的日本而言,把防灾食品做到极致2138cn太阳集团2138cn太阳集团,每个家庭都配备应急防灾包2138cn太阳集团,里面包括饮用水、耐存的防灾食品及一系列求生工具2138cn太阳集团,不用为吃而担忧2138cn太阳集团。日本的防灾食品不仅仅有耐存这一特点2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团,日本食品企业更是别出心裁地将“美味化”作为防灾食品的一个研发标准2138cn太阳集团2138cn太阳集团,松软可口的红豆糯米饭2138cn太阳集团、蓬松香甜的罐头面包2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团、美味的亲子饼……这些竟然都被日本人做成了可以长期储存的防灾食品2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团,就算是在危难中也要享用美味。
谁也不知道2138cn太阳集团2138cn太阳集团,明天和意外2138cn太阳集团,哪一个先来临2138cn太阳集团,防灾食品,备着点2138cn太阳集团2138cn太阳集团!
日本人对于具有防灾属性的米制品百般挑剔2138cn太阳集团2138cn太阳集团,在有限的选择中也要讲究风味2138cn太阳集团,足够好吃才配储存2138cn太阳集团,丰富多样才供选择2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团。
尾西食品株式会社的这款产品2138cn太阳集团,最大特点就是将美味炊煮好的白饭经过干燥制作成Alpha米2138cn太阳集团,只需注入热水或常温水,无需炊煮即可呈上12种美味米饭2138cn太阳集团。且Alpha米饭可以在常温条件下存放5年2138cn太阳集团。
尾西12种口味的Alpha米饭
图片来源:Amazon日本官网
アルファー食品株式会社为防灾需要特别推出“安心米”系列2138cn太阳集团2138cn太阳集团,将生米煮熟后立即通过热风干燥。这款安心米包装2138cn太阳集团2138cn太阳集团,达到可以储存5年的效果2138cn太阳集团,袋装方便携带2138cn太阳集团,盒装则便于直接加热水冲泡2138cn太阳集团。
アルファー安心米
图片来源:Amazon日本官网
アルファー安心米的食用方法
图片来源:アルファー食品株式会社官网
アルファー安心米紧急套装采用了A4尺寸的套盒设计2138cn太阳集团2138cn太阳集团,每一套盒中包含9款米饭,不论是在家里还是办公室,抽屉里还是书架上都可以轻松存放,可以放文件的地方就能放安心米2138cn太阳集团2138cn太阳集团。更有带手柄的16袋装2138cn太阳集团2138cn太阳集团,随时随地都可以“拎”着走2138cn太阳集团2138cn太阳集团,方便携带2138cn太阳集团。
アルファー安心米
图片来源:アルファー食品株式会社官网
Satake魔法米饭系列
图片来源:Satake(マジックライス)日本官网
株式会社非常食研究所多口味盖饭
图片来源:株式会社非常食研究所官网
对于被装入罐头中的面包2138cn太阳集团,采用高阻隔长保包装2138cn太阳集团。蓬松柔软的面包组织被小心置于有限的空间之内2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团,开罐的瞬间,依然能感受到甘美醇厚的香气2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团。
新食缶ベーカリー罐头面包
图片来源:新食缶ベーカリー官网
防灾食品在包装上也很讲究2138cn太阳集团,需要考虑到特殊时期的方便性2138cn太阳集团。罐头面包在罐身设计上更显细节,罐身采用应急结构拉盖罐2138cn太阳集团,任何人都可以在无开启器的条件下开启美味2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团。
新食缶ベーカリー罐头面包
图片来源:新食缶ベーカリー官网
Bo-Lo’GNE罐头面包
图片来源:Bo-Lo’GNE官网
Pancan罐头面包
图片来源:PanAkimoto官网
地震多发的日本在防灾方面做得十分细致2138cn太阳集团,不仅应急防灾包成为每个家庭的必备品,就连防灾食品的包装上都特别设计防灾知识区,保证机体储备的同时也不忘大脑的随时充电2138cn太阳集团,在灾难面前不慌不乱2138cn太阳集团。包装上附有防灾抗震信息,方便消费者随时拨打紧急联系电话2138cn太阳集团2138cn太阳集团。
由于特殊设计和脱酸素剂的添加,Glico奶油夹心饼干可以在未开封的状态下保存5年2138cn太阳集团。
Glico奶油夹心饼干
图片来源:Glico官网
Glico奶油夹心饼干罐的信息
图片来源:Amazon日本官网
Glico官网设有灾害对策专栏
>图片来源:Glico官网
从研发、包装到产品背后的意识,
日本防灾食品教会了我们什么?
防灾食品的应用场景多数为极端条件之下,可以使用的工具非常有限2138cn太阳集团,日本防灾食品在包装设计上追求“最简化”2138cn太阳集团,不需要烹饪的条件和开启工具2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团,比如自加热包装,相信在疫情之后2138cn太阳集团2138cn太阳集团,其应用范围将进一步扩大2138cn太阳集团2138cn太阳集团。
轻松打开2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团、简单处理即可食用2138cn太阳集团2138cn太阳集团,设身处地为受灾者考虑的包装更受消费者青睐2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团。比如2138cn太阳集团,面包增加一个纸质底托这样的小细节就可以解决可能弄脏手的烦恼,好的外表固然重要,但更要结合应用的场景与条件,细节处更显用心。
疫情之后2138cn太阳集团,防灾食品是否会成为一股新的潮流还未可知2138cn太阳集团2138cn太阳集团,但友国的巧思与经验或许可以给中国的食品市场一点启发。笔者印象最深的是很多产品的保质期长达五年,似乎成为日本食品包装的标配2138cn太阳集团。比如烹制过的米经过干燥可以延长保质期2138cn太阳集团,灾情中更加方便实用的打开方式,在标签上的一点小空间就能及时普及防灾知识2138cn太阳集团。
当面对突如其来的灾难时2138cn太阳集团,容易陷入对于未知的恐慌2138cn太阳集团2138cn太阳集团,甚至是恐惧2138cn太阳集团,而适度地储备有利于缓解这样的情绪2138cn太阳集团2138cn太阳集团,防灾食品就能带来这样的安心感,即使在危难中也要好好享受美味2138cn太阳集团。
在新冠疫情来临之前,我们大部分人都活得太安逸了——烘焙食品要短保的,咖啡要现磨的2138cn太阳集团,奶茶要社交的2138cn太阳集团,包装要降低成本的2138cn太阳集团2138cn太阳集团,甚至很多品牌和零售商都没有意识到高阻隔长保包装的重要性2138cn太阳集团,直到积压在库存里的商品接近保质期,才意识到当意外从天而降2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团,应急备用方案——高阻隔长保包装有多重要2138cn太阳集团2138cn太阳集团。
本次疫情中2138cn太阳集团,无接触物流派送保障了民生用品的正常供应,电商包装的重要性得以凸显2138cn太阳集团2138cn太阳集团。很多品牌都在这个阶段恶补电商包装的知识,希望能够寻找消毒用品抗摔2138cn太阳集团2138cn太阳集团、防漏的包装解决方案2138cn太阳集团2138cn太阳集团。而那些平时就重视电商包装,能够有效解决物流运输问题的品牌2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团,在疫情期间则如鱼得水2138cn太阳集团,能够利用早已经掌握的电商包装知识2138cn太阳集团,获得更大的市场机会2138cn太阳集团2138cn太阳集团。
临时抱佛脚容易让人措手不及2138cn太阳集团,而防患于未然2138cn太阳集团,才能在紧急情况下从容应对2138cn太阳集团2138cn太阳集团。
或许这次的疫情可以教会我们居安思危,消费者将更加看重包装的可追溯性和安全性,愿意花时间把商品的生产和运输过程了解清楚2138cn太阳集团。此时,我们也进一步意识到2138cn太阳集团,平时很多我们觉得“多此一举”的包装或科技2138cn太阳集团,在关键时刻竟然能够发挥极大的作用2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团,让消费者更加安心2138cn太阳集团。
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受疫情影响2138cn太阳集团,面对面商务沟通受阻。IFPE广州食品机械包装设备展特别推出“IFPE云矩阵”2138cn太阳集团,帮助中国品牌商和厂家,开拓国际市场,增加品牌知名度2138cn太阳集团2138cn太阳集团、提高品牌竞争力。
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