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食品机械展 现场图片

后疫时代2138cn太阳集团,谁来打米2138cn太阳集团2138cn太阳集团?

时间: 2020.03.11

第30届广州国际食品加工包装机械
及配套设备展览会

The 30th China(Guangzhou)lnternational Food Processing Packaging
Machinery and Equipment Exhibition 2021

2021.6.24-26

广州·广交会展馆

THE GLOBAL PLATFORM FOR PROFESSIONALS IN THE FOOD INDUSTRY


在中国2138cn太阳集团2138cn太阳集团,新冠肺炎的首场战役已接近尾声2138cn太阳集团,疫情已经得到控制,复工复产也就成为各行各业的首要工作2138cn太阳集团2138cn太阳集团,粮食加工业更是要迎接全面复工2138cn太阳集团2138cn太阳集团。

对于承担生命基本供给保障的大米加工行业2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团,复工复产的最基本标志是“打米”。打米需要“人”2138cn太阳集团2138cn太阳集团,但这场疫情改变了很多人2138cn太阳集团,改变了他们的生活方式和理念2138cn太阳集团,改变了他们为人处世的观念:

其一,随着农民进城2138cn太阳集团,城镇化建设的加速2138cn太阳集团,人口红利正在加速消失,因为工作环境恶劣,又缺乏前途2138cn太阳集团,这场突如其来的疫情,使得原本就不吸引人的“打米”工作变得更加不吸引人2138cn太阳集团,企业需要专业化人员2138cn太阳集团,可是学的专业知识的人又看不上加工企业2138cn太阳集团。

其二2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团,疫情让越来越多的人懂得了重视生命与健康,新冠肺炎以肉眼可见的速度侵蚀人们的健康与生命2138cn太阳集团,恶劣的工作环境也会损害人的健康2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团,在认识与观念醒悟提高后2138cn太阳集团2138cn太阳集团,从事了多年打米工作的师傅们可能会选择远离其原有岗位2138cn太阳集团。

其三2138cn太阳集团,今天的复工是有条件的2138cn太阳集团,是在加强防护的基础上进行的,复工需要大量的2138cn太阳集团、能够持续稳定供应的防护设施与用具2138cn太阳集团,但有的护具已经是稀缺物资2138cn太阳集团,难以采购,更是难以保证持续供应2138cn太阳集团,甚至有的护具是工业护具或是民用护具2138cn太阳集团,起不到应有的防护作用2138cn太阳集团,这给正常的复工复产带来重重困难2138cn太阳集团。

其四2138cn太阳集团,此番疫情来势之凶猛2138cn太阳集团2138cn太阳集团,超乎所有人的预料2138cn太阳集团,对疫情的恐惧2138cn太阳集团,冲击着人们的心理防线2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团,加上有的地方封村封路2138cn太阳集团,担心复工后因人员聚集而受到感染2138cn太阳集团2138cn太阳集团,使部分打米师傅原本就不够坚定的决心大打折扣2138cn太阳集团2138cn太阳集团,难以保时保量的复工2138cn太阳集团。

其五,有的企业会对复工人员进行一段时间的安全隔离2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团,复工人员对此心存顾虑:与其在外隔离2138cn太阳集团,不如在家多滞留一段时间2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团,等彻底摘了口罩再出门,这又增加了复工的困难。

其六,当前疫情正在全球“肆虐”,欧洲全面沦陷2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团,日本2138cn太阳集团、韩国还在蔓延。我国疫情得到了控制2138cn太阳集团2138cn太阳集团,但还没有被消灭,企业对于全面复工的潜在风险同样心存忧虑2138cn太阳集团,在一定的时期以内2138cn太阳集团,复工与防疫始终都是需要谨慎处理的一对矛盾2138cn太阳集团。

其七,在稻米加工行业,一直以来就是一位有经验的优秀打米师傅可以兴一家厂,也可以败一家厂2138cn太阳集团2138cn太阳集团;疫情之后2138cn太阳集团2138cn太阳集团,复工人手更加紧张2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团,企业主与老师傅之间产生矛盾的可能性增大2138cn太阳集团,一旦发生矛盾2138cn太阳集团,效益就在不知不觉之间流走2138cn太阳集团,企业的命运与前途不经意间被握在了他人手里。

其八,对于吃米饭的消费端2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团,疫情使所有人都达成了一个共识:在病毒面前2138cn太阳集团,唯一能由自己掌控的,就是提高自身的免疫力2138cn太阳集团。人们对运动与食品产生了新的更坚定的认识2138cn太阳集团2138cn太阳集团,作为一日三餐的米饭会成为人们增强身体免疫力的重要手段,但过碾的大米却使这种重要的功能流失。为了使成品大米具有相应的功效2138cn太阳集团,“打米”就再也不能像从前似的“一味地碾白”2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团,而是要进行“恰当的”适度加工2138cn太阳集团2138cn太阳集团,甚至是精细加工2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团,这样才能保留大米中对应的营养成分2138cn太阳集团。将米“打”白2138cn太阳集团,老师傅都会做,出师的徒弟们也都会做2138cn太阳集团,但把米“打”到指定的目标精度,老师傅也会无所适从2138cn太阳集团。

钟南山院士说2138cn太阳集团2138cn太阳集团,疫情在四月底可得到基本控制2138cn太阳集团,但他没有说疫情还需要多久才能被消灭2138cn太阳集团。疫情没有被消灭2138cn太阳集团,抗疫之心就不可松懈2138cn太阳集团。

这些问题汇集到一起2138cn太阳集团,就产生了一个终极问题:有的企业不能全面复工生产2138cn太阳集团,但另外一些企业却可以2138cn太阳集团;有的企业强行全面复工却需要承担被全部隔离的风险,但也有的企业却可以只要复工没有风险;有的企业不能生产出满足人们提高身体免疫力的大米,但某些企业却可以......这会产生什么结局?

很有可能出现的一种情况就是2138cn太阳集团,疫情过去了,有些企业却坐到了淘汰席上2138cn太阳集团。

在制造业2138cn太阳集团,大多数企业都有一个普遍的共识:疫情是部分企业的“危难”,却也正是进行数字化转型企业的“良机”2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团,淘汰与被淘汰,这是所有企业此刻必做的选择题:原本将智能工厂当做“可选项”的企业2138cn太阳集团,疫情促使他们将智能工厂上升为“必选项”2138cn太阳集团2138cn太阳集团。

智能工厂不仅摆脱了“打米”对经验的依赖2138cn太阳集团2138cn太阳集团,对人的依赖2138cn太阳集团,更重要的是可以让企业的净得米率至少提高2%-3%2138cn太阳集团,并且依据对在线加工工艺的严密检测,进行精细化柔性智能控制2138cn太阳集团,把大米加工到“期望的精度”2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团。

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文章来源: 陈辰 粮油机械网

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第30届广州国际食品加工包装机械及配套设备展览会(IFPE广州食品加工和包装机械展)将于2021年6月24-26日广州·广交会展馆举办。展会食品加工机械2138cn太阳集团、食品包装设备2138cn太阳集团、食品饮料机械2138cn太阳集团2138cn太阳集团2138cn太阳集团、包装材料、配套材料2138cn太阳集团、包装印刷机械等产业细分品类2138cn太阳集团,共同为业内人士打造行业权威的国际交流盛宴2138cn太阳集团2138cn太阳集团!展会招展工作已全面启动,展位征订火爆2138cn太阳集团,众多行业精英荟萃一堂2138cn太阳集团,与您相约六月羊城,开拓产业商机版图!

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